如何降低倒班“综合症”的危害？智能取餐柜有妙招

现代的职业中，很多行业需要一天24小时不停歇的作业监控，需要几个班次进行轮流更替工作，就是我们常说的倒班，这就不可避免需要员工轮流替岗。这样的工种与人们规律的作息相互冲突，正常的休息时间要值班，轮到休息时间了吃不香睡不着，生物钟节律被打乱，使人体多种功能产生紊乱，身心疲惫。

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不仅员工生物钟错乱，企业食堂的配餐安排也很难排班。如果要跟着倒班的班次开伙，一天就要安排2-3个班次，时间和人工成本开支就会很大，但如果不配合企业员工的班次时间，员工就无法吃到新鲜的食物。换言之，食物冰凉，口感不佳，也会让疲惫中的员工失去归属感，日积月累，工作态度也许会日渐消极，不利于企业的长久发展。

微膳云智能取餐柜的出现可以轻松解决这样的难题，员工可以提前在手机端的订餐软件进行下单，食堂管理后台收到预订信息后开始进行汇总备餐，做好饭菜后分配送到智能取餐柜。智能取餐柜外观类似储物柜，但却不仅仅是简单的存储，具备了将餐品进行识别，暂存，监控，保温、消毒等功能。当送餐员把餐品放入取餐柜后，订餐员工的手机上会收到提醒取餐的消息通知，员工通过扫描取餐码打开柜门自行取餐。智能取餐柜可以保证企业员工能吃上热腾腾的饭菜，口感就像刚做好的一样，取餐及用餐时间灵活，不受饭点时间限制。目前有不少国内的企业，已开始引进智能取餐柜设备。

智能取餐柜可放置在医院、学校、企业、工厂比较便于提取，以及人流量大的地点，方便存餐和取餐。取餐柜柜体上还能张贴广告，显示屏上也能显示动态的广告内容，妥妥地又成为了一个多媒体广告载体，十分实用。

对于员工而言，不用到食堂排队，这是最现实的好处，将传统的“排队→收银员收款→付款找零→厨房配餐→取餐食用”的“人人交互”流程，转变为“员工手机点餐并支付→厨房配餐→装柜→取餐食用”的“人机交互”流程，极大地为食堂节省人力成本，错峰订餐也就解决了“就餐高峰时段”的拥挤问题。员工可将节省出来的时间稍作休息，这样人性化的管理，企业员工工作起来出错率降低，工作效率更高，事半功倍。

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取餐柜能将所有数据信息（如取餐时间、剩余数量、手机号、温度等）信息传输到系统后台，供运营企业进行业务分析和操作。根据员工灵活的就餐时间，喜欢菜品温度系统的分析，从而减少人力和物力上的资源浪费。

对于企业食堂管理而言，通过数据的汇总分析后，把制作时间合理安排，集中生产，无需每个班次都要安排配餐，可以节省出很大的人力成本，将此投入到其他建设中以获取更多的企业效益。

科技改变食堂—微膳云智慧食堂管理系统