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智慧食堂是如何降低学校食堂经营成本的?

发布时间:2019-07-15 18:14

产业化互联网的脚步已经越来越近了,连传统食堂都不得不向信息化迈进。学校食堂就餐人数大,备餐分量多,成本自然不会低,若能和互联网结合,将能解决很多问题。


学校食堂备餐都是凭以往经验,具体某个时间段的就餐人数是多少,很难精准估算。尤其是碰上假期,大学里各个学院考试结束时间不一样,学生留校时间也不同,寒假期间回家车票难买,很多学生也无法确定自己的留校时间。这就造成食堂难以精准备餐,容易造成浪费。如果有微膳云食堂管理系统,所有流程环节智能化,数据化,就能避免成本升高。


那么,智慧食堂是如何在互联网的大数据背景下,降低食堂的运营成本的?


首先,从人工服务上,高校食堂管理系统采用移动支付,这样不仅节省学生的付款时间,还能代替人工收费结账环节,收银岗位可取消,减少员工工资成本的支出。


其次,从食材采购上来说,一切都是有数据做基础来进行分析执行的。学生可以通过智慧食堂软件来订餐,并发表菜品评论、提建议,那么订单数跟评论都会记录在册。学校食堂可以根据学生的订单数,对菜品的满意度来做出判断,对备餐进行优化,采购更精准,同时学生对食堂满意度提高后,学生就餐次数增多,食材消耗也会提高,进一步促进食堂降低成本。


智慧食堂的引进,可以促进明厨亮灶,从采购入库到出餐,整个流程链条都在系统的视频监控下,对食品安全实施监管,整个过程可追踪溯源,比起有问题后的处理,提前杜绝问题,才是降低成本的有效途径。


食堂管理系统不仅仅让食堂的业务更流畅,更智能,也让很多历史遗留问题成为过去,真正得到解决。这是一款惠及多方,而且使用起来很方便的系统,只要在手机上安装软件,就能实现线上点餐、叫食堂外卖等服务,所有的便利都渗透进生活中,让你不得不感叹,有它真好!

标签:智慧食堂

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