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排队人多,餐品卫生难把控,食堂管理怎么做才能解决问题?

发布时间:2019-07-12 11:53

说到食堂,大家能想到的就是人山人海的画面,排队人挤人,取餐人挤人,体验很差。而说到食堂管理,那涉及的面就更多了,成本怎么把控啊,卫生怎么清洁啊,食品安全怎么督促啊,这单列出来还有很多小问题呢。有人说,那是因为食堂没升级改造“科技食堂”,升级了就好办多了。


那是什么样的系统才能帮助食堂升级呢?下面给大家介绍一下微膳云食堂管理系统,看看这个系统是怎么把历史遗留问题给解决掉的。


智慧食堂管理系统的智慧就表现在食堂事物的方方面面,从采购开始到餐具回收、顾客反馈,整个流程都在科技的加速下,快捷有序。采购有记录,订餐有统计,反馈有互动,就像有个小机器人,帮你把一切都想好,并且做好了,甚至连你没想到的,都提前做好了。


成本把控方面,过去食堂最大的问题就是采购估量不准,多了容易剩,少了不够吃。但在微膳云食堂管理软件的保驾护航下,软件会对订餐人数以及菜品做出统计,并形成分析报告,给出合理的采购建议,所有的准备都基于数据布置,比人预测的要准,偏差也不会太大,有效降低成本,避免浪费问题。


食品安全更不用担心,明厨亮灶也是系统倡导的举措之一。菜品入库前会检测农药残留,高科技设备能够保证菜品的安全性。进入厨房后,每个人的操作都在视频监控中,出事能找得到源头。


自从有微膳云食堂管理软件,排队人多的情况,就不复存在了。因为人人都懂得节约时间,在手机上提前订餐,直接支付,然后随到随拿,时间刚刚好,不用再可怜巴巴地等着食堂工作人员收银、下单,再出餐。整个点餐流程从几十分钟变成了几分钟,一下子把所有人的点菜时间都省了,效率提高了,自然不用再排队啦~


关键是菜品图文并茂,营养热量也能看到,大家在点餐时就马上能点到自己喜欢吃的,目标明确,下单快速,取餐也快,就餐体验大大提升,想不满意都难。


食堂满意度提高后,对于食堂来说,也是一个鼓励,食堂也会参照就餐者的建议,进一步改善食堂,这样慢慢地就能够形成良性循环,彼此都越来越好。

标签:智慧科技食堂

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